Parmi les plus réputées les soupes de poissons hongroises, relevées et épicées comme celles de Baja où se déroule en été le Halfőző Fesztivál, la plus grande fête autour de cette spécialité ou celle de Szeged sur la Tisza (affluent du Danube de la rive gauche), que les pêcheurs locaux nommaient autrefois Paprikache, un plat relevé où […]